「　ピアチェーレ　」　で、いつもお出ししている、グラススパークリングは・・・

イタリアでもトップクラスの生産者　『　カ・デル・ボスコ社　』

今日は、オーナーの、マウリツィオ・ザネッラ氏をお迎えしての、テイスティングセミナーが行われました。

やっと会えましたね！！　いつも美味しくいただいてます(*^_^*)



葡萄栽培や、ワインの醸造についての、こだわりや、熱い思いを聞いて、衝撃を受けました。

今でもトップクラスの生産者さんなのに、驕れることなく。

より美味しいワイン造りの為、日々試行錯誤し、新しい事に取り組む姿勢は本当に素晴らしいと思います！！

これからどこまでレベルアップるのか、ますます楽しみです(^^)！！

それから　「　カ・デルボスコ　社　」のトップワイン　”アンナマリア・クレメンティ”　を、年代別に飲み比べ！！！

熟成感の中にも、まだまだフレッシュさが残る2002年・2004年。

柔らかく、こ慣れていながらも、ちゃんと感じられる泡に、ヴァニラの様に甘くてクリーミーな熟成香が楽しめる１９９５年！！

そこらのシャンパーニュに負けない美味しさです（●＾o＾●）

もう販売されていないのが残念すぎ～ッ(>_<)

他にも貴重な１９９０年や、ロゼも試飲させてもらえ、とっても有難いお勉強会でした(*^_^*)