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祇園『ワインバーピアチェーレ』  チャリティーイベント

2013.04.07 20:00

カテゴリ:未分類

大阪城公園 太陽の広場にて東日本大震災チャリティーイベントが行われました。

関西の元気を被災地の皆様に届けましょう!! 【立ちあカ~レ~大阪 2013】

関西の飲食店 約90店舗の自慢のカレーが食べれます☆

京都からは・・・

【草喰 なかひがし さん】   冬野菜と菜の花カレー
【祇園 ごずこん  さん】   ごずこんのまかないカレースペシャル
【創作中華 一之船入 さん】  フカヒレ姿の鉄板焼カレー
【イルギオットーネ さん】   鶏ミンチと竹の子カレー山菜風味
【祇園 佐々木 さん】     牛すじ大根カレー煮込み

どれもこれも美味しそう~(●^o^●)

もちろん私もドリンクブースでワインサービスのお手伝いです!!

またもや一睡もしないまま朝一で大阪へ・・・

他のメンバーも、仕事明けで寝てなかったり、まだお酒が残ってたりで、みんなフラフラ(汗)

しかもお天気悪くて朝からずっと続いてた小雨が・・・だんだんきつくなり・・とうとう本降りに(;O;)

それでもカッパ着ながら開催準備!!

祇園 佐々木 さん の大将も自ら来られてました!!



気温も低いうえに強風!!
雨にうたれた身体の体温はどんどん低下で、ブルブル(T_T)
準備を終えた頃にはみんな無言で・・・テンション低ぅ~((+_+))

イベントの前売り券は、午前の部も午後の部も完売らしいけど、ホントにこんなお天気でお客様達来てくれるのかな・・・

何て思いながらお手洗いに行こうと入口付近に行ってみたら・・・当日券売り場に長蛇の列がっ!!!


開場前に当日券完売の連絡が入り、開場と同時に凄い数の人達がっ!!

こんな雨の中来てくれたんや~!! 

ちょっとウルウル。

さっきまで死人のような顏をしてたソムリエメンバー達も、別人のような笑顔で 

『いらっしゃいませ~♪』 『ワインいかがですか~♪』

大阪ならではのダジャレもガンガン(^^♪

流石プロ(・o・)!! 私も負けてられない!!

元気いっぱいに 『いらっしゃいませ~\(^o^)/♪♪♪』

午後の部の当日券も早々に完売し、終了までお客様が途切れることなく大・大・大盛況でした!!!

(一社)ソムリエ協会 関西支部 のメンバーと一緒にパチリ♪
プロ意識の高い皆様と一緒にお手伝いさせてもらえて、とってもお勉強になった一日でした。
有難うございました(@^^)/~~~
お疲れ様でした。

祇園『ワインバーピアチェーレ』  クープ・ド・シャンパーニュ開店

2013.03.31 23:00

カテゴリ:未分類

2013年 3月29日

またまた祇園に新しいBARが開店しました☆

シャンパーニュを愛する人のためのお店。

【Coupe de Champagne】クープ・ド・シャンパーニュ さん❤

シャンパーニュ専門のバーです☆

京野菜を使った、京イタリアンで有名な  【リストランテ tvb】さん の新店です!!

200種類以上のシャンパーニュが最高の状態で保管されています(*^_^*)

そして、いま飲み頃、いま美味しいシャンパーニュを・・・
何と!! 毎日グラスで6種類~9種類楽しめます❤

そんなお店、京都では初です!!

お食事前のアペリティフに 「とりあえずシャンパン♪」 はフルーティーで優しいものを❤

お食事の後の 「お楽しみシャンパン♪」 は熟成のきいた深みのあるものを❤

さんざん飲んだ帰りの一杯  「最後の〆シャン♪」 は、すっきり辛口ブランドブランを❤

が私の好みですが、皆さんそれぞれ自由に楽しんでみて下さいね(^^♪

シニアソムリエの太田CEOと、美人ソムリエールの山瀬さん→山ちゃん(^^)

難しい事は分らなくてOK!!

二人が優しく教えてくれるので、気軽に遊びに行ってみて下さいね(*^_^*)

【Coupe de Champagne】

祇園 四条花見小路上がる西側(富永花見小路西南角)
花見会館4F

075-561-6653

営業時間 19時~26時(最終入店)
定休日   日曜日・第3月曜日

祇園『ワインバーピアチェーレ』  世界最優秀ソムリエコンクール

2013.03.29 18:00

カテゴリ:未分類

第14回目を迎える 「A.S.I.世界最優秀ソムリエコンクール 」

その名の通り、世界一のソムリエを決めるコンクールです!!

3/27㈬~29㈮の3日間、準々決勝、準決勝、決勝が行われました。

開催地は・・・

何とっ!!!

1995年以来、18年ぶりの日本開催ッ!!!

世界各国から予選を勝ち抜いた53名のソムリエさん達が、【東京国際フォーラム】に大集合です!!!

初日は準々決勝(一般非公開)で12名に絞られる。

二日目の準決勝(一般非公開)で決勝に進出できる3名を決定!!!

そして3日目は、いよいよ公開決勝です!!!

3月末、祇園はお花見のお客様で大賑わいの時期・・・

しかも金曜日・・・

こんな時期にお休みするお店なんて、ありえない!!!

わかってはいたんだけど・・・

どーしても、世界のレベルを感じてみたくて・・・!!
世界一のソムリエさんが決定する瞬間を観てみたくて・・・!!

本当にごめんなさい。

臨時休業の張り紙をして、ちぃちゃんと2人で観戦しに行って来ました\(^o^)/

せっかくなので、早めに到着してランチ♪

【シャングリ・ラ ホテル】 にある、同じ店名の『piacere』です(*^_^*)



もちろんイタリアン♪

でも支配人はナゼかフランス人!! ノリはイタリア人でしたけど(笑)

美味しかった~有難う(^^♪



いよいよ会場へ・・・

平日のお昼間にもかかわらず、決勝開始の2時間も前から大勢のワインファンが列をつくり、約4000人が観戦に来たといいます^m^

いよいよ決勝戦のスタート!!

ステージを覆っていた幕があがると・・・そこにはもう、サービス実技を行う豪華なセットが!!!

赤いじゅうたんが敷き詰められ、桜色の内装。

大小3つの丸テーブルに、バーカウンタ。

席には、歴代の優勝者たちが、お客様役として座っています!

まるで本当の高級レストランにいるようです☆



出題された課題は7つ

【課題1】制限時間5分
バーカウンタに座る3人の男性客の好みを聞き、用意されたシャンパンの中から(モエ・エ・シャンドン 1995年・2002年・2003年)ピッタリなものを選び、グラスでサービスする。

お客様1 「溌剌とした酸味で、ミネラル感のあるシャルドネ」
お客様2 「リッチで豊かで豊潤な果実味のあるワイン」
お客様3 「モカやキノコ、ヘーゼルナッツのフレーバーのするワイン」

【課題2】1分でメニューを読み、6分間で提案
テーブルの4人客に、コースメニュー7皿に5種類のワイン(白ワインを最大2種含む)を進めなさい。

【課題3】制限時間6分
女性2名を含む8名のお客様にシャトー・ラ・フリエール1985年をデカンタージュしてサービスする。
(24時間前にご予約いただいていた設定。店内には同じワインが2本立てた状態で用意されている。)

【課題4】制限時間3分
ワインリストの間違いさがし(白ワイン 4種  赤ワイン 6種)

【課題5】制限時間12分
口頭ブラインド・テイスティング(白ワイン 1種  赤ワイン 3種 )

【課題6】制限時間3分
口頭ブラインド・テイスティング(ワイン以外の飲み物 6種)

【課題7】制限時間2分
スクリーンに映し出されるワイン生産者や、醸造家たちの顏写真をみて名前を述べる。
15枚。8秒ごとに入れ替わり、チャンスは1度限り)

トップバッターは・・・

ベルギー代表 若手の アリスティード・スピーズ 選手 31歳
美しいデカンタージュだったが、時間切れで最後までサービスできず。


二人目は・・・

カナダ代表  女性初の決勝進出者  ヴェロニク・リヴェスト 選手 47歳
課題6では、お客様がわざとボトルを手にとり揺らして滓を舞わせる場面があるが、彼女だけがそれに気づき、ボトルを変更しに行く。
残念ながら時間切れで最後までサービス出来ず(T_T)



最後は・・・

スイス代表  優勝候補 パオロ・バッソ 選手 47歳
唯一彼だけが、時間内にサービス出来、後片づけまでできる余裕のサービス実技を見せてくれました(*^_^*)
動きに少しの無駄も無く、美しかったです!!



ブラインド・テイスティングも真剣です!!



3選手とも無事に終了し、いよいよ優勝者の発表です!!

優勝経験もあり、国際ソムリエ協会の会長でもある”田崎真也さん”がマイクをにぎります!!!



優勝者は・・・

スイス代表 パオロ・バッソ 選手 です!!!



おめでとうございます\(^o^)/ めっちゃ嬉しそう!!!

そらそうですよね!!

レベルがあまりにも違いすぎるけれど・・・

私も出来る事からコツコツやっていこう!(^^)!

祇園『ワインバーピアチェーレ』  お気に入りの場所

2013.03.25 18:00

カテゴリ:未分類

今年も綺麗に咲きました(*^_^*)

新橋の白川沿いに並ぶ桜の中で、この樹だけが、決まって毎年、他の樹よりも一週間早く満開になります☆

ここからの眺めが私のお気に入り(^^♪

この時間から暗くなるまでの30分間、毎年、缶コーヒー片手に必ずおサボりしに来ます(^_^;)

ごめんなさい。。。

あ~幸せ❤ 今年も綺麗に咲いてくれて有難う☆

祇園『ワインバーピアチェーレ』  ヴーヴ・クリコ 歌舞練場

2013.03.16 18:00

カテゴリ:未分類

祇園歌舞練場にて ”ヴーヴ・クリコ”さんのイベントが行わたので、出勤前にお友達と遊びに行ってきました♪



迎えてくれたのはシャンパーニュを愛する”リアンドール”の祇園メンバー

コート・デ・ブラン 吉志部さん
アフィナージュ   小嶋さん
t・v・b     太田くん



祇園の華やかな舞妓さんや、芸妓さん達からもシャンパンサービス☆



真生さん美しい~~~~~(#^.^#)



お庭には一面、桜の花が咲いたようです☆



本当の桜はまだまだ蕾が固いけれど・・・

一足お先にお花見気分♪



このイベントの為だけにつくられた、ヴーヴ・クリコ ローズラベル柄の訪問着!!
世界に一反のみです!!  可愛い~~~~(@^^)/~~~



祇園ならではの企画で素晴らしかったです☆
お仕事前だったから、少ししか居れなかったけど、わい♪わい♪楽しめました(^^♪
有難うございました\(^o^)/

祇園 ワインバー ピアチェーレ