昨夜オルネッライア　ワインメーカーズ　Dinner at HANA吉兆へご招待して頂きました。
オルネッライア社からエキスポート・エリアマネージャーのジョヴァンニ・マンツォーニ氏が来日し、祇園のHANA吉兆様にて4種類のワインと京料理のマリアージュを楽しみました。

時間ぎりぎりに着いてしまった私は、何を間違ったか京都吉兆の会長の向かいに座ってしまいましたっっ(＠_＠;)

こんな私でもかなり場違いだと、緊張して固まってしまいましたが、
とっても笑顔が素敵な会長さんで、周りの方や私とも気さくにお話しして頂き、一気に場が和やかになりました。

流石ですね！！！

出てくるお食事や、器の説明も丁寧にして頂き、何倍も美味しく感じる事が出来たのでラッキーでした(^^♪

石焼　【海老　烏賊　帆立】

昔は、河原に石を探しに行かれてたそうです。




八寸　【人参スープ　秋刀魚生姜焚　自家製サーモン燻製　海老　衣かつぎ　コーンゼリー　鱧の子ゼリー寄せ　フォアグラカボス】

飾りのお花が、とっても可愛くて、特別に持って帰らせて頂きました！




焼き物　【　子持ち鮎　たで酢　】
卵が飛び出しているのが分かりますか？とっても美味しかったです❤



　
強肴　【野菜トマトゼリー　茸マリネ　ほほ肉ワイン煮　ひじき　くらげ蒸し鳥胡麻酢和え】




ちょっとここで休憩タイム！！！

せっかく来日されてるので、ジョヴァンニ・マンツォーニ氏をつかまえて質問しまくっちゃいました～(*^。^*)

スーパートスカーナと呼ばれるオルネッライア　２００８年ヴィンテージを言葉で表すならば『Energia エネルギー＝太陽』だそうです。

２００８年は、温暖・なおかつ冷涼な風にも恵まれたため、ゆるやかにブドウが熟成し、また、収穫時の天候も良く雨の心配が無かった為Bestの状態で収穫できたそうです。

テーマの通り、力強くてパワーあふれる出来でしたが、その中にも滑らかなエレガントさが印象的な素晴らしい味わいでした。

ちなみに２００７何のテーマは『調和』　２００６年は『過剰』　だそうです。機会があればこのテーマを知ったうえで味わってみたいものですね！！！




御飯　【茸御飯　国産牛添えて】



とても素晴らしい会にご招待して頂いた(有)フードライナー様・HANA吉兆様、本当に有難う御座いました。

(株)京都吉兆　徳岡孝二氏
オルネッライア社最高醸造責任者　ジョバンニ・マンツォーニ氏