ずっと、ずっと、ず～っと観たかった念願の☆ライオンキング☆

待ちに待った、大阪公演！！

出勤前に観に行って来ました(^^♪

始まってすぐ、色彩豊かで、迫力満点の舞台にくぎ付けです！！！

四っつの脚を、四人の俳優さんで動かす　”　巨大な像　”

ゆっくりと威厳をたたえて、竹馬で歩く　”　キリン　”

とってもしなやかな女優さんが操る　”　優美なチーター　”

その予想もつかない演出で、どれもが、まるでそこに生きているかのようなリアルさッ！！

あらためて・・・

劇団四季さん凄いです(^O^)!!!!!!!!



美しくって♪楽しくって♪

何より、スケールの大きさにびっくりです！！



終始大興奮で、ラストはスダンドオヴェレーション(^^♪

誘ってくれたお友達に感謝！！感謝(*^_^*)

お蔭でこの日も、笑顔でお仕事できました(^^)v

またまたバスをチャーターして、みんなでお勉強に行ってきました(^^♪

今回お世話になったのは・・・・

『　丹波ワインハウス　』　さん。（船井郡京丹波町）

早速、７種類のワインを、テイスティングさせていただきました☆

スパークリング シャルドネ　　　　　　　　　　　　　 　 2012
スパークリング サペラヴィ　　　　　　　　　　　　　 　 2011
丹波鳥居野 トラディッショナルローズ　　　　　　　　2008
デラウェア　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　2011
丹波 ﾋﾟﾉ・ブラン　限定品　　　　　　　　　　　　　　　　2007
丹波鳥居野 シャルドネ　　　　　　　　　　　　　　　　 2011
丹波鳥居野カベルネソーヴィニヨン＆メルロー　　2009

私の一番のおすすめは・・・

『　丹波鳥居野 シャルドネ　』　でした❤　

フランス産の小樽で、醗酵、熟成。
ＭＬＦ（マロラクティック醗酵）後、シュール・リー（滓と一緒に熟成させる）

熟したりんごの香りが特徴的で、口当たりもまろやかで芳醇❤

完売してたのがショック～(T_T)/~~~



ブドウ畑も、案内していただきました！！

この時期は、少しさみしいですが・・・テンション上がります(^o^)

こちらは、樹齢３０年のピノ・ブラン



たくさんの品種をつくられてますが、何と！！

イタリアの葡萄が栽培されてました！！

Ｐｉｏａｃｅｒｅ　でも、皆様によく飲んでいただいている　”　サンジョヴェーゼ　”　です！！



何か嬉しい(^_^)♪♪♪　どんな味になるのかな・・・♪



ワインの醸造過程で出る、ブドウの搾りかすや、滓も、肥料としてしっかり使用します！！



木樽の中で熟成中

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あーっ！！！！

また、”サンジョヴェーゼ　”　発見❤　(*^_^*)



黒井オーナーさん！！　有難うございました。

いつも仲良しな、「　チーム祇園　」メンバーを、これからも宜しくお願い致します(^・^)

wine bar Ａｆｆｉｎａｇｅ　　　　　（花見小路新門前）
wine bar Ｙａｍａｗａｋｉ　　　　　（末吉切通し東）
wine bar Ｃｈｉｎｇｉａｒｅｔｔｏ　（四条花見小路下ル）
　　 　bar ＲＭ　　　　　　　　　　（新橋切通し上ル）
wine bar Ｐｉａｃｅｒｅ



お泊りは、お友達のご親戚のお宿　【新海荘】　さん



お造りと、さざえの船盛りで、宴会スタートです(^O^)！！



今回の、研修旅行のテーマは・・・

『　蟹とマリアージュワインを探そう　』　です(^^)v

どれがベストマリアージュするのかな♪



お待ちかねの蟹～！！



【新海荘】　さん流のお鍋は独特で・・・

蟹が水臭くならないように、ほんの少しのおダシしか入ってません！！

そこに、まずは胴体をならべて・・・



少し蒸らすと鮮やかに色付きます^m^



味付けは、女将が直々に、しに来てくれて・・・

足を入れて、しばらく待つと出来上がり！！

これが本当のカニ鍋です！！！

美味しそ～～～（●＾o＾●）



おダシが少ない蒸し鍋だから、カニの旨みがそのまま味わえて、美味です～～～(#^.^#)

もちろんこの後に、お野菜もたっぷりいただいて、雑炊で〆♪

あっさりめの苺のシャーベットには、シャンパーニュをそそいで、いただきました（*^_^*）幸せ☆



今回も、しっかり学び、いっぱい笑い転げまくった研修旅行有難うございました☆

皆様お疲れ様でした♪

今年も、行って来ました！！！

『　商売繁盛　笹持って来い♪　』　の、えべっさん(^^♪

毎年、出勤前に、凄い人・人・人・にもまれながら・・・

長～い行列に並んで、お参りするのですが・・・

今年は、心が折れて・・・

営業終了後に行って来ました(^^)v

１０日は、２４時間お参りできると聞いたことがあったけど・・・

ホントかな・・・(・.・;)？

お店を閉めて、片づけ終わったのが　午前３時。

よし！！　

今日は早い！！

コートを着て、手袋はめて、マフラーでぐるぐる巻きになったら出発！！

やっぱり　『　寒ぅ～～～～(>_<)　』

お昼間は、出店でにぎわっている縄手通りも・・・

さすがに静まりかえって、誰一人歩いてません。。。

ほんまに開いてるんかな・・・

ちょっと不安だけど、ひたすテクテク、テクテク。

歩けば、歩くほど・・・「　しーん。。。。しかも真っ暗。。。」

かなり不安なんですけどーーーー！！！

っと、そこに、古い笹を持ってる人を発見(゜o゜)！！！

あ～良かった！！　一安心です(^^)

”　ゑびす神社　”　到着！！



去年お世話になった、古いお札をお返しして、お参りだけして帰ろうと思ってたら・・・

何と、こんな時間なのに、おみくじも、お札も売ってるーーー(゜o゜)！！！

９日と、１０日だけは、２４時間開いてるんですって！！

やった～！！



しかも、よく見ると知り合いだらけ・・・

そうです！！　皆さんお店をされている方達ばかり！！

同じように、営業終了されてから来られてるんですね！！

お疲れ様です(^_^)

ってか・・・

この時間だと、並ばずお参り出来るし、お札も、ゆっくり選べる！！

すいてるから、勇気を出して、初めて笹を買ってみました^m^

追加の　”　お福　”は、２つ。

いつも笑顔でいれるようにと　”　えべっさん　”

福を呼んでくれる　”　福鈴　”

毎年、一つずつ増やしていくんですって(^_^)

えべっさん♪

今年もＰｉａｃｅｒｅに、い～っぱいの笑顔と、福を呼んできてね＼(^o^)／

あらためまして・・・

皆様。

☆　新年　明けまして　おめでとうございます　☆

☆　Ｐｉａｃｅｒｅの２０１３年がスタートしました　☆

本年も、しばらくの間、この３人で頑張りますので、宜しくお願い致します（＾－＾）

本年も、たくさんの笑顔に出逢えますように・・・

スタッフ一同　心より、お待ち申し上げます（*^_^*）

今年は、お正月休みを長めにいただいたので・・・

お休み中に、　「　ｗｉｎｅ　ｂａｒ　Ｐｉａｃｅｒｅ　」　の新年会をして来ました☆

１年間、いっぱい、いっぱい、助けてくれて、有難う(*^_^*)

本当に、感謝していますm(__)m

Ｐｉａｃｅｒｅ　での経験が、２人の、これからの人生のうえで、少しでも、プラスになってくれると、嬉しいな☆

また今年も、皆様が、楽しく過ごせるように、お手伝い、宜しくお願いしますね(^^)

１年間頑張れるように、美味しいお料理と、美味しいワインを、思いっきり楽しんで下さ～い(^o^)丿♪♪♪

場所は・・・

先斗町にある、フランス会席　『　禊川　みそぎがわ　』　さん☆



かなりな贅沢です！！

でも・・・

いつもは、ご来店いただいたお客様達が、少しでも、居心地良く、楽しい時間を過ごしていただけるように、お迎えする側の私たち。

それを、自分でも、実際に感じて欲しいから・・・

年に１度くらい、レベルの高いお店に連れてってあげたいんです(^^)！！

少し背筋をのばして、緊張気味に入ると・・・

柔らかな笑顔の女性が迎えてくれました(^_^)/

美味しいお料理や、ワインが運ばれて来るたびに、少しずつ力も抜けて・・・

ほらね！　

いつの間にか、みんま、すっかりいつもの笑顔でしょ♪



「本当の心からのおもてなし」

　☆　忘れないでね　☆

オーナーシェフの井上さん　素晴らしいひとときを有難うございました(*^_^*)